오늘 포스팅은 시금치 효능 11가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 추위에 대한 내성이 강하여 10월부터 이듬해 4월까지 잘 자랍니다. 특히 겨울에 자라는 시금치는 냉동과 해동을 반복하면 성장이 느리고 영양이 풍부하고 맛이 좋아요. 시금치는 동종과 서종으로 나뉘며 동종은 추운날씨에 강하고, 매끄러운 잎이 특징이며 주로 가을과 겨울에 재배되며 이를 겨울 시금치라고 해요.
시금치는 철분 함량으로 인해 우수한 야채로 알려져 있지만 다른 야채와 크게 다르지 않아요. 반면 같은 종류의 채소 중에서도 아욱은 철분 함량이 더 높기 때문에 임산부의 철분 보충 식품으로 더 좋다고 해요.
시금치는 미네랄과 비타민이 풍부한 것으로 알려져 있지만 양배추의 2배, 당근의 3배인 단백질 함량이 매우 높아요. 시금치에는 루테인, 엽산 및 기타 물질이 포함되어 있으며 필수 아미노산이 풍부해요. 그렇다면 지금부터 시금치 효능 11가지 및 부작용에 대한 내용을 상세히 알아보겠습니다.
시금치 효능
시금치 효능 1, 혈관건강
시금치에 있는 루테인 성분은 콜레스테롤과 혈관 지방 축적을 낮추는 역할을 합니다. 베타카로틴 성분이 혈관을 탄력있게 해주고 혈관을 강화시켜줘요. 시금치는 엽산, 엽록소, 철분이 풍부해 혈액순환 개선에 도움을 줍니다. 시금치는 심혈관 질환 예방에 좋습니다.
비타민 12 성분은 동맥경화와 심혈관 질환에 효과가 있습니다. 시금치는 동맥경화로 인한 죽상동맥경화를 효과적으로 예방하고 심장발작이나 뇌혈관 문제를 예방할 수 있어요. 시금치 잎에는 비타민 A가 들어 있기 때문에 밭에서 재배한 시금치가 몸에 더 효과적이에요.
시금치 효능 2, 뇌 건강
시금치에 함유된 엽산 등 항산화 비타민은 체내 활성산소 축적을 제한합니다. 이 효과는 뇌신경세포의 퇴화와 뇌 노화를 제한하고 방지하는 역할을 합니다. 뇌졸중이나 기억력 감퇴와 관련된 호모시스테인의 상승을 제한함으로써 치매 발병을 억제하고 전반적인 뇌를 건강하게 유지하는 데 도움이 돼요.
시금치 효능 3, 심장 건강
시금치에 함유된 비타민 K, 칼륨, 비타민 C, 베타카로틴, 루테인은 모두 항산화제로 근육과 심장을 튼튼하게 하는 데 도움이 돼요. 또한 식이섬유가 풍부하여 소화를 도와요. 시금치는 심장 건강에 좋습니다.
시금치 효능 4, 면역력 향상
시금치에 들어 있는 사포닌, 비타민C, 베타카로틴 등은 면역력 증진과 피로 해소에 좋습니다. 장을 상쾌하게 하고 오장육부의 기능과 면역력을 효과적으로 향상시켜요. 장을 안정시키고 내부 기능과 면역력을 강화하며 체온을 높여요.
시금치 효능 5, 암 예방
시금치에 함유된 β-카로틴 성분은 세포에 대한 활성산소의 손상을 억제하고 부여하는 효과가 있어요. 베타카로틴은 주로 녹색과 노란색 채소에서 발견되며 녹색과 노란색 채소를 자주 섭취하면 암을 예방하는 데 도움이 돼요. 시금치에 들어 있는 엽산과 몇 가지 플라보노이드는 항암 작용을 합니다. 시금치를 자주 먹는다면 췌장암 예방에 도움이 된다고 알려져 있어요.
시금치 효능 6, 탈모 예방
시금치에 함유된 비타민 A, 비타민 B2와 항산화제는 모발 건강과 탈모 방지에 좋습니다. 시금치를 자주 먹으면 탈모를 막을 수 있습니다.
시금치 효능 7, 체중 감량
시금치에 함유된 틸라코이드 성분은 식욕을 제한하는 효과가 있습니다. 콜레시스토키닌이라는 성분이 포만감을 줄 수 있는 호르몬을 만드는 데 도움을 줘요. 이러한 성분들로 인해 다이어트와 체중관리에 효과적이에요.
시금치 효능 8, 치매 예방
시금치의 엽산 성분은 뇌를 개선하는 작용을 합니다. 치매 위험을 낮추는 역할을 합니다. 비타민C와 항산화제는 치매 예방에 도움이 됩니다.
시금치 효능 9, 눈건강
시금치에 함유된 비타민 A, β-카로틴, 루테인, 크산틴 및 기타 성분, 특히 루테인은 눈에 띄는 효과가 있어 눈 주위에 축적된 유해 산소를 제거할 수 있어요. 나이와 관련된 황반변성과 백내장 예방에 효과적이라고 합니다.
시금치는 비타민 A가 풍부해서 눈 건강에 좋아요. 시금치는 시력을 보호하는 역할을 하지만 약으로 먹는 것보다 음식으로 먹는 것이 더 효과적입니다. 시금치는 눈 건강에 좋은 영양소가 풍부해 눈의 피로와 시력 저하, 망막 손상을 예방하는 데 효과적입니다.
시금치 효능 10, 빈혈 예방
시금치에 함유된 각종 비타민, 칼슘, 철분 등은 빈혈 예방에 좋습니다. 시금치는 신장 질환, 어린이의 성장 및 발달, 임산부의 좋은 음식으로 알려져 있어요. 시금치는 철분이 풍부하고 헤모글로빈의 성분으로 산소를 세포로 운반할 수 있어 철 결핍성 빈혈 예방에 효과적이에요.
시금치 효능 11, 집중력 증진
시금치에 함유된 엽산 미네랄과 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 C 및 기타 항산화제는 인지기능 및 세포 손상을 효과적으로 예방할 수 있어요. 칼륨은 뇌의 혈류량을 증가시켜 기억력과 주의력을 높이는 데 도움이 됩니다.
시금치에는 엽산이 풍부해 뇌의 혈관을 압박하는 호모시스테인의 작용을 억제해 뇌를 활성화시킵니다. 칼륨은 뇌로 흐르는 혈액량을 늘려 뇌 건강에 좋습니다.
시금치 부작용
시금치에는 칼륨이 많이 함유되어 있어 혈압을 낮추는 효과가 있지만 신부전을 앓고 있다면 좋지 않은 작용을 할 수 있습니다. 시금치는 체질에 따라 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 통풍 환자에게는 권장하지 않아요.
시금치에 함유된 옥살산은 체내 칼슘, 철분과 결합하면 흡수율이 떨어지므로 철분 보충제나 칼슘 보충제를 복용할 때 과량 섭취를 피하는 것이 도움이 돼요. 시금치에는 칼슘과 옥살산염이 함유되어 있어 과도하게 섭취하면 신장 결석의 위험이 높아져요.
하지만 하루 섭취량이 500g을 넘지 않으면 효과가 없습니다. 또 시금치는 성질이 차서 몸이 찬 사람이 많이 먹으면 부작용이 생길 수 있습니다. 그럼 이상으로 시금치 효능 11가지 및 부작용에 대해 알아보았습니다. 읽어주셔서 감사합니다.
함께 보면 좋은 정보
2023.03.01 - [분류 전체보기] - 보이차 효능 13가지 및 부작용
보이차 효능 13가지 및 부작용
오늘 포스팅은 보이차 효능 13가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 보이차는 홍차보다 색이 진하고 맛과 향이 풍부함을 가지고 있습니다. 보이차는 카페인이 들어 있어 아침에 마시면 정신
bibumix.com
2023.03.01 - [분류 전체보기] - 밤 효능 13가지 및 부작용
밤 효능 13가지 및 부작용
오늘 포스팅은 밤 효능 13가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 밤은 9월부터 12월까지로 설사, 배탈, 이뇨, 소화촉진, 신장보호에 좋습니다. 건강한 식단, 성장하는 어린이, 노인의 간식, 병후
bibumix.com
2023.02.25 - [분류 전체보기] - 사과 효능 9가지 및 부작용
사과 효능 9가지 및 부작용
오늘 포스팅은 사과 효능 9가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다.사과는 식이섬유와 펙틴이 풍부해 배변과 변비 완화에 도움이 됩니다. 아침에 사과 한 개를 먹으면 두뇌를 튼튼하게 하고 소
bibumix.com